El cambio climático que provocó un impacto negativo en la producción de granos y en encarecimiento de éstos, está generando que productos básicos como el huevo e incluso la carne, se estén encareciendo en las últimas semanas.
El secretario de Desarrollo Rural en Tamaulipas, Ariel Longoria García, dijo que la producción mundial de granos ha experimentado un desplome de hasta un 20 por ciento y ello, está generando que algunos productos alimentarios también lo reflejen en el incremento de sus precios al público consumidor.
Lo anterior, al ser consultado acerca del aumento considerable en el precio del huevo que hace apenas unas semanas costaba 50 y que hoy, su valor está ubicado en alrededor de los 80 pesos por tapa.
“A parir de agosto empezó la alza en la bolsa de Chicago sobre todo en los granos como soya, maíz y sorgo, eso viene arrastrando todas las engordas que consumen ese tipo de grano para poder abastecer a su ganado y se incrementa el costo de la ración para darles de comer y eso se viene reflejando en el consumidor”.
